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best portuguese food - Vallado Quinta Do Orgal Organic DOC 2018 - Red Wine - 75cl
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Vallado Quinta Do Orgal - Vin Rouge Biologique Portugais - DOC 2018 - 75cl
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Vallado Quinta Do Orgal - Vin Rouge Biologique Portugais - DOC 2018 - 75cl

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Noté: 17,5 pts Vinho Grandes Escolhas

À PROPOS DE VALLADO QUINTA DO ORGAL - DOC 2018 VIN ROUGE BIOLOGIQUE PORTUGAIS

La Quinta do Vallado, construite en 1716, est l'un des domaines les plus anciens et les plus célèbres de la vallée du Douro.
Il est situé sur les rives du fleuve Corgo, un affluent du fleuve Douro, juste à côté de son embouchure, près de la ville de Peso da Régua.

Il appartenait à la famille de la légendaire Dona Antónia Adelaide Ferreira et reste aujourd'hui en la possession de ses descendants.

À Vila Nova de Foz Côa, Quinta do Vallado a acquis Quinta do Orgal où, en 2009, 35 hectares de vignes ont été plantés, dans lesquels l'agriculture biologique est pratiquée.

DÉGUSTATION DE VALLADO QUINTA DO ORGAL - DOC 2018 VIN ROUGE BIOLOGIQUE PORTUGAIS

Tanins de grande qualité, intenses et soyeux. Ce vin a un arrière-goût frais et citrique, avec présence de fruits sauvages. Un vin surprenant, de couleur vive, aux arômes intenses. Exubérant et mystérieux, il associe les arômes floraux typiques du cépage Touriga Nacional à des notes de fruits exotiques

ACCOMPAGNEMENT DE VALLADO QUINTA DO ORGAL - DOC 2018 VIN ROUGE BIOLOGIQUE PORTUGAIS

Ce vin accompagne finement les viandes rouges, le rosbif et les grillades.

PLUS D'INFO SUR VALLADO QUINTA DO ORGAL - DOC 2018 VIN ROUGE BIOLOGIQUE PORTUGAIS

Processus: Vinification certifiée biologique. Chaque parcelle des vignobles de Quinta do Orgal est vinifiée séparément en cuves d'inox, à température contrôlée.

Cépages: Touriga Nacional, Touriga Franca et Sousão, tous produits à partir de vignobles certifiés biologiques, à Quinta do Orgal.

Elevage: 16 mois en vieux fûts de chêne français.

Conseil de conservation et de service:
Conserver en position couché, à une température de 15 °C.
Servir à une température de 16 °C à 18 °C