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best portuguese food - Quinta do Encontro - Encontro 1 - DOC Bairrada 2011 -Red Wine - 75cl
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Quinta do Encontro - Encontro 1 - DOC Bairrada 2011 - Vin Rouge Portugais - 75cl
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Quinta do Encontro - Encontro 1 - DOC Bairrada 2011 - Vin Rouge Portugais - 75cl

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Robert Parker 93/100

Un Grand vin portugais

À PROPOS DE QUINTA DO ENCONTRO - ENCONTRO 1 - DOC BAIRRADA - 2011 - VIN ROUGE PORTUGAIS

À Quinta do Encontro, la tradition de la production de vin remonte à 1930. Insérée dans un paysage serein, dominée par les vignobles, et ayant comme arrière-plan les montagnes de Caramulo et de Buçaco, la Quinta do Encontro est un endroit merveilleux pour cultiver une partie des meilleurs raisins du Portugal.

DÉGUSTATION DE QUINTA DO ENCONTRO - ENCONTRO 1 - DOC BAIRRADA - 2011 - VIN ROUGE PORTUGAIS

Robe grenat intense avec de légers tons de couleur brune. Arôme intense de fruits des bois mûrs, compote de mêmes notes, épicées légères et balsamique.

En bouche, il est fruité, doux, croquant (acidité vibrante), volume de bouche distinct, délicat et avec une longue persistance.

C'est un vin des cépages Baga et Touriga Nacional.

ACCOMPAGNEMENT QUINTA DO ENCONTRO - ENCONTRO 1 - DOC BAIRRADA - 2011 - VIN ROUGE PORTUGAIS

Il se marie très bien avec des mets sucrés, la cuisine méditerranéenne classique, indienne, chinoise et africaine.

PLUS D'INFOS SUR QUINTA DO ENCONTRO - ENCONTRO 1 - DOC BAIRRADA - 2011 - VIN ROUGE PORTUGAIS

Alc: 14,5%