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best portuguese food - Absoluto "Porcus Natura Project" - Paiola - 3-4 months cured meat from black pig -100% Belota - sliced 100g
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Absoluto "Porcus Natura Project" - Paiola - 3 à 4 mois d'affinage - charcuterie de porc noir - 100% Belota - tranché 100g

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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Cette saucisse Paiola est obtenue à partir de viandes sélectionnées, coupées à la main, qui sont assaisonnées, pétries puis placées dans un boyau naturel de porc. Elle a une saveur et un arôme forts et doit être consommée cru en fines tranches

  • Race de porc noir de race Alentejo

    • RACE: Cochon noir de l'Alentejo
    • NOURRITURE: gland de chêne
    • SÉCHAGE: 3 à 4 mois de séchage naturelle
    • PRÉPARATION: Ouvrez le paquet 15 minutes avant de consommer.

    À PROPOS DES COCHONS:
    Nos porcs vivent en totale liberté dans les montagnes de l'Alentejo - paradis écologiques de chênes-lièges et de chênes verts - où ils gambadent 14 km par jour et mangent librement les glands et les herbes trouvés sur leur chemin. C'est l'étape la plus importante en ce qui concerne la composition de la graisse, car cette race a la particularité d'accumuler de la graisse intramusculaire. Cela explique les marbrures qui donnent à la viande une onctuosité et une texture uniques, ainsi qu'un goût et un arôme incomparables.