Envoi en 48h vers la France à seulement 10€ pour les commandes jusqu'à 7kg !

best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl
best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl
best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl
best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl
best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl
best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl
  • Charger l'image dans la galerie, best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl
  • Charger l'image dans la galerie, best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl
  • Charger l'image dans la galerie, best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl
  • Charger l'image dans la galerie, best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl
  • Charger l'image dans la galerie, best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl
  • Charger l'image dans la galerie, best portuguese food - Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - White wine - 75cl

Quinta do Monte D'Oiro - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - Vin Blanc Portugais - 75cl

Prix normal
€49,00
Prix réduit
€49,00
Prix normal
Épuisé
Prix unitaire
par 
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du paiement.

Noté 18/20 Revista de Vinhos (Revue des vins)

À PROPOS DE QUINTA DO MONTE D'OIRO - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - VIN BLANC PORTUGAIS

En 2016, le cépage Viognier du Monte d’Oiro a été récolté début septembre. Cependant, certaines lignes ont été laissées intentionnellement et n'ont été récoltées que plus d'un mois plus tard, le 13 octobre. Les raisins ont été vendangés manuellement avec une belle couleur dorée, et après un foulage doux avec pressurage direct, ont fermenté dans une cuve en acier inoxydable avec contrôle de température. La fermentation a duré 18 jours et le sucre s'est completement révélé.  Récolté à l'occasion de l'anniversaire du producteur José Bento dos Santos, ce vin est un hommage de toute l'équipe à son mentor, tout en essayant de recréer ce qui était sa première récolte à Quinta do Monte d'Oiro, en 2003.

DÉGUSTATION DE QUINTA DO MONTE D'OIRO - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - VIN BLANC PORTUGAIS

Une couleur très intense, des arômes très complexes avec des notes d'amande et de fruits secs, donnent au vin un ton austère et sombre. Le poids de l'alcool se fait sentir en bouche mais l'acidité est là pour jouer un grand rôle, aidant à la complexité de l'ensemble.

ACCOMPAGNEMENT QUINTA DO MONTE D'OIRO - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - VIN BLANC PORTUGAIS

Ce vin se marie bien avec les pâtes, le porc, les crustacés et les poissons maigres.

PLUS D'INFOS SUR QUINTA DO MONTE D'OIRO - "VINDIMA 13 OUTUBRO" - VIN BLANC PORTUGAIS

Seulement 700 bouteilles ont été produites. Les raisins ont été récoltés à la main et fermentés dans des cuves en acier inoxydable avec contrôle de température. La fermentation s'est déroulée sur 18 jours et le sucre s'est entièrement dévoilé. 34 mois en vieux fûts de chêne français (utilisés pour le vieillissement du Porto).

Située à Alenquer, la Quinta do Monte D'Oiro est connue depuis le 19ème siècle. XVII comme lieu privilégié pour la production de grands vins. L'objectif du producteur José Bento dos Santos, est l'élaboration de vins de style européen de haute qualité, respectant le terroir existant - une combinaison unique de sols et du climat. Dans le vignoble de Monte D'Oiro, sont plantés les raisins Syrah, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Petit Verdot et Viognier, avec lesquels le producteur a produit certains des vins les plus applaudis au Portugal et dans le monde.

Alc: 16,5%